برگه و قیسی زردآلو

قیسی و برگه زردآلو، دو میوه خشک خوشمزه و پرخاصیت، از دیرباز جایگاه ویژه‌ای در آشپزی ایرانی داشته‌اند. این میوه‌های خشک با طعمی شیرین و ملس، علاوه بر اینکه به عنوان تنقلات مورد استفاده قرار می‌گیرند، در تهیه انواع غذاها و دسرها نیز نقش مهمی ایفا می‌کنند. در این مقاله به بررسی کاربردهای متنوع قیسی و برگه زردآلو در آشپزی ایرانی خواهیم پرداخت.